砂糖なしでも発酵

発酵食を作る時

果物などこれからは色々楽しめますが

肝心な砂糖は

体の細胞も壊してしまいますね。

それでなくても果物そのものには果糖がありますから。

豆乳ヨーグルト作る用に

果物にエリジアム13滴（今回は1.5キロのイチゴだったので26滴かけて全体に行き渡らせてからのこれは3時間後

いい感じに発酵してきました。

本来なら数日で発酵してくるのですが今回は暖かいから早いですね。

果物なので余り摂りすぎにはご注意を！

※エリジアムに関してはこちらのホームページの販売の所に商品が掲載されております。